是树木中最壮大，也最美丽的一种（依2:13），叶若针状，枝叶茂密丛生，故荫影很大（则17:23），也正因如此，它在《圣经》的诗体文上，多次是权势的象征（咏92:13;亚2:13;列下14:9）。有宜人的清香气味，其木质坚硬，用途颇广，多用来建造桅樯（则27:5）。达味将黎巴嫩的香柏木运来耶京，为修筑宫殿之用（撒下5:11;7:2）。撒罗满为修建王宫及圣殿，更大量利用了这种木材。诸凡栋梁、厢房、门窗、地板及天花板等，都以此木作成（列上6:9-10,15,16,18,20,36）。其次如埃及、亚述、提洛、厄弗所等地，无不采用黎巴嫩的香柏。以民在充军之后重建圣殿时，依然利用香柏木（厄上3:7）。
在《圣经》上及其他民族的习俗上，已将香柏同黎巴嫩连在一起，相提并论。它是现今黎巴嫩国的国徽，目前它的数目已大为减少，只在高四千至一千八百公尺的山顶上，仍可见到，已被政府管制，被视为天然植物园的样本。其中有几棵很老的古香柏，可能在一千至一千五百年左右。现政府在美国的合作下，正在大量栽培这举世着名的黎巴嫩的香柏树。