《圣经》上提及羔羊的次数非常之多。所谓羔羊是指不超过一年的小羊而言，其肉可食（肋7:23;撒下24:4;亚6:4）。但在《旧约》中，几时提到羔羊，常是有两种意义：或是用来作为祭品，或是用来象征喜乐、驯服及无暇等美德。
若作为祭祀用：则它至少应在出生八天后（肋22:27），母羊及它的羔羊，不应在同一天内宰杀（肋22:28）。为祭献所用的，都应是公羔羊，早晨晚上各献一只（出29:38-42;户28:3-6），安息日则双倍（户28:9等）。其次在每月月朔、逾越节、初熟节、新年等节日，都应向上主献羔羊（见「祭祀」条）。
在象征方面：它是喜乐的象征（智19:9），以民的象征（耶51:40）。善良的耶肋米亚先知（耶11:19），受虐待的默西亚（依53:7），得救的以民（依40:11），皆比作羔羊。羔羊的驯服与豺狼的凶悍相对（德13:21），但羔羊与豺狼的共处，却是默西亚时代，泰平幸福的象征（依11:6;65:25）。
羔羊在《新约》中，特别用于耶稣身上（见「天主的羔羊」条），指示他甘心接受了苦难，为赎人之罪过（若1:29;宗8:32;伯前1:19）。羔羊一词，《默》竟用了二十八次，但大多是指胜利的耶稣，完备无缺的救主而言。