「杯爵」一词，在《圣经》上多次提及，是古东方民族在日常生活及祭礼上所常用的器皿。它的形式及构造各有不同，属陶器者最为普通，但也有以石、木、皮、金、银、铜、铁、玻璃及瓷所制成的杯爵。更有自埃及传入的玉石杯，或彩色石杯或另外涂之以蓝红色的杯等（注：在默基多出土者，直径一六二公分，高六十公分，是公元前九至八世纪的产物）。普通状似百合花（列上7:26），有的有下座，有的则无，并有细长或短粗的杯脚、把柄及杯盖。
一、用途：
虽然《圣经》上多言酒杯，但不可否认的，它是一切饮料的用具（玛10:42;见民4:19）。富贵的人有自己专用的贵重杯爵（创40:11），穷人之家却只有一只杯，全家（连小羊在内）共用（撒下12:3）。给穷人一杯凉水，都有其善报（玛10:42）。箴23:29-35;耶16:8劝人戒饮杯中物。《圣经》上至少一次提到杯也是占卜用的器皿（创44:5）。用法是注水于杯中，水上倒油，然后投入玉石，静观水油的动向条纹，以预卜未来的命运。但是杯子除了上述用途之外，被用为祭祀的机会最多（户7:84;编上28:17;厄上1:10;8:27）：有的用为奠祭（出25:29;37:16;户4:7;亦见咏116:13），有的用为盛洒祭坛的血（出24:6）。《新约》中有「祝福之杯」（格前10:16），就是21节所说的「主的杯」，也就是主耶稣为纪念他救赎我们所受的苦难圣死而留下的记念之杯（路22:17,20;格前11:23,25）。故此「主的杯」与「魔鬼的杯」（格前10:21）两不相涉，因为「主的杯」是导人出死入生的祭献，「魔鬼的杯」却是导人于丧亡对邪神的祭献。法利塞人过度细心对杯盘的洗濯，曾受到耶稣的责斥，因为真正的热诚并不在于外表的形式（玛23:25,26）。
二、杯之象征意义：
按以民的习俗，是家长来对自己的家人、亲戚、朋友分杯斟酒，故此「杯」亦是命运吉凶祸福的象征（咏11:6;16:5;23:5）。朋友赐与哀恸的人者，是「安慰之杯」（箴31:6;耶16:7）。咏116:13的「举起救恩的爵杯」是象征感恩的心情，「震怒之杯」（依51:17,22）或「忿怒之杯」（耶25:15-18）是表示上主严厉的审判。巴比伦「曾是个灌醉大地的金爵」（耶51:7），因它引诱许多民族犯罪作恶，陷于丧亡。上主有时却也使无罪的人饮痛苦的爵杯（耶49:12;见玛20:22;26:39,42）。凡愿与耶稣在天上享福受荣的人，当与他同饮苦爵（玛20:22）。在山园祈祷时，耶稣曾两次求天父，免去他的苦难之杯，若这是天父的意思（玛26:39,42;见若18:11）。